De flesta struntar i alla kostråd
2009-03-16 |
Allt fler tycks nu välja matfetter med mer mättat fett på smörgåsen och när det gäller söta och de flesta feta livsmedel har våra konsumtionsvanor inte ändrats alls jämfört med förra mätningen 2006. Detta enligt Livsmedelsverkets nya undersökning av våra matvanor, skriver UNT.
Läs
mer »
|
|
Mat i soporna hot mot miljön
2008-08-26 |
Varje svensk slänger 100 kilo fullt ätlig mat i soporna varje år, visar en rapport från forskningsinstitutet SIK. Det onödiga matavfallet motsvarar utsläppen från 460000 oljeeldade villor. Slutar vi upp med slöseriet skulle det ha samma effekt som om var sjätte bil försvann från vägarna, skriver SvD.
Läs
mer »
|
|
Jens Dolks vinskola
2008-01-10 |
|
JENS DOLK Recencerar och skriver om vin varje fredag i Svenska Dagbladet.
Här hittar du Jens vinskola.
Läs
mer »
|
|
Köttfärs, köttfärs, köttfärs
2007-12-12 |
Köttfärs tycks efter klimathoten vara det näst största framtida hotet svenska folket står inför att döma av media rapporteringen. Visst är det slarvigt men framför allt girigt av landets Ica-handlare att sälja köttfärs vars sista datum överskridits. Ica-handlarna har agerat oetiskt och girigt. Om det kan vi vara överens.
Men att därifrån gå till hysteri är än mer anmärkningsvärt.
Läs
mer »
|
|
Fiskrik kost hjälper dig minnas
2007-11-22 |
Äldre som äter fisk ofta bevarar kognitiva förmågor som minne, rumsuppfattning och uppmärksamhet bättre. Och ju mer fisk de äter, desto större blir effekten, visar en studie som genomförts i Norge skriver DN.
Läs
mer »
|
|
Kött - färskt efter 5 månader
2007-11-16 |
Färskt kött kan snart vara 21 veckor gammalt. Nya sorters förpackningar gör att hållbarheten på färskvaror ökar dramatiskt. Svensk detaljhandel följer intresserat utvecklingen men hygienexperter varnar för riskerna skriver Svd.
Läs
mer »
|
|
Betala eller inte betala - det är frågan
2007-10-08 |
Dricks är ett märkligt fenomen. Officiellt finns det inte — ändå gör det det skriver DI.
Läs
mer »
|
|
Unik vinsamling funnen bakom olåst dörr
2007-10-04 |
Dörren var olåst men trög att öppna och ingen hade kikat in bakom den på åratal. När vinexperten Xenia Irwin lyckades ta sig in i rummet höll hon på att tappa andan. Framför sig hade hon en 130-årig vinskatt skriver DN.
Läs
mer »
|
|
Vinsamling gick för 29 miljoner kronor
2007-10-03 |
Malmödocenten Nils Stormbys vinsamling drog in sammanlagt 4,5 miljoner dollar, motsvarande 29,3 miljoner kronor på auktionsfirman Zachy's i New York skriver DI.
Läs
mer »
|
|
Matbluff avslöjas i ny bok
2007-09-28 |
Matreklamen lovar hemlagat och gröna hagar. Verkligheten är storskalig industriproduktion med tillsatser som misstänks ge nervskador. Det menar Mats-Eric Nilsson som i dagarna ger ut den första svenska boken om det utbredda fusket med maten skriver Svd.
Läs
mer »
|
|
Klimatsmart mat
2007-09-28 |
Svenska Dagbladets kök guidar dig hur du kan äta för att vara schysst, inte bara mot miljön utan också mot dig själv.
Läs
mer »
|
|
Husmanskost nyttigare än medelhavsdiet
2007-09-27 |
Medelhavskost har länge hyllats som hälsosam. Men nu visar en ny studie att den nordeuropeiska husmanskosten, med lokalt odlade råvaror, är bättre skriver Svd
Läs
mer »
|
|
GI-mat hade hämmat vår utveckling
2007-09-13 |
Hade våra förfäder gått på GI-diet hade människan inte varit så utvecklad som vi nu är. Det anser amerikanska forskare, och visar att mat rik på kolhydrater var viktig för människans utveckling. Men det finns forskarkollegor som tvivlar på resultatet skriver Svd.
Läs
mer »
|
|
EU propagerar för mer vin
2007-08-04 |
Samtidigt som svenskarnas skenande drickande debatteras i Sverige vill EU-parlamentet satsa stora pengar på en kampanj som ska framhålla vin som en hälsodryck, enligt SVT:s Rapport.
Läs
mer »
|
|
Inför matglädje i äldreomsorgen.
2007-08-04 |
Den uppmaningen ger stjärnkocken Erik Lallerstedt, rådgivare till Aleris, som bedriver skattefinansierad sjukvård på uppdrag av kommuner och landsting.
Läs
mer »
|
|
Fyra av tio har bytt matvanor
2007-08-04 |
Svenskarna tillhör det mest förändringsbenägna folket i Europa. Åtminstone vad gäller matvanor. Fyra av tio svenskar, 43 procent, uppges ha förändrat sina matvanor under det senaste året, skriver SvD.
Läs
mer »
|
|
Njutning i höstens matböcker
2007-08-04 |
Sverige ger ut flest matböcker i världen. I höstens utgivning dominerar hälsa och njutning i en genre som blir alltmer nischad, skriver DN
Läs
mer »
|
|
Bakintresset jäser
2007-08-04 |
Samtidigt som snabbmaten ökar har både unga och gamla tröttnat på butikernas bröd, som massproduceras. Bakintresset ökar och det bakas som aldrig förr enligt SvD.
Läs
mer »
|
|
Etikettregler
2007-08-04 |
Mat och dryck ska upplevas i angenäma former tillsammans med släkt och vänner. I det sammanhanget är olika etikettregler inte helt ovidkommande.
Läs
mer »
|
